オーガニックサルタナレーズンお徳用パック

レーズンが苦手な人でも食べやすい
サルタナレーズン

食品バイヤーとしトルコを訪れ、ブドウ畑を見学した時に、
晴天率が年間300日といわれる
イズミールで育ったブドウを天日干しで乾燥したレーズンは
間違いなく美味しくなると確信しました。

その中でもサルタナレーズンは、
トルコの風土にマッチしたやさしい甘みのドライフルーツです。

ラソラナのサルタナレーズンが
美味しい理由は？

太陽の恵みをたっぷり浴びた有機農法で栽培したブドウを厳選し、余計なものを一切加えずナチュラルなドライフルーツに仕上げました。

もちろんオイルコーティングはしておりませんので、お菓子やパンづくりにもそのまま使用いただけます。
またさっぱりとした味わいですので、お料理の際に他の素材の邪魔をせずにマッチする食材として活躍します。

サルタナレーズンと普通のレーズンとは
どこが違うの？

サルタナレーズンは一般的なレーズンに比べて乾燥時間が短く、そのため色が薄く、水分量も多いのでやわらかいのが特徴です。
味もさっぱりしています。

このような楽しみ方もございます

レーズンに比べてあっさりしたサルタナレーズンは、
お菓子の材料にぴったりです。
焼き菓子やチーズケーキに混ぜても美味しいですし、
カレーやサラダのトッピングにもよく合います。

サルタナレーズンとナッツのポテトサラダ

お肌の健康におススメの一品です！

材料
ジャガイモ 300g
サツマイモ 100g
サルタナレーズン 50g
刻んだアーモンド 20g
刻んだくるみ 20g
塩・こしょう 少々
リンゴ酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2

Step1.
ジャガイモとサツマイモはゆでてつぶし、レーズンとナッツを混ぜ。塩、こしょう、リンゴ酢、マヨネーズを加えて、和える。

Point
・芋類のビタミンCにビタミンB群の多いナッツを加えてピカピカのお肌に。

サルタナレーズンとナッツのボロネーゼ(4人分)

材料
牛ミンチ 300g
鶏レバー 100g
にんにく(みじん切り) 1かけ
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
オリーブオイル 適量
トマト(ざく切り) 400g(中玉2個)
赤ワイン 100㏄
サルタナレーズン 50g
プルーン(刻む) 4粒
塩・こしょう 少々
トマトペースト 大さじ1
カシューナッツ(刻む) 40g
お好みのパスタ 350g～400g

Step1.
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、牛ミンチ、鶏レバー、玉ねぎを炒める。

Step2.
トマト、赤ワイン、レーズン、プルーンを加えて煮る。

Step3.
水分がなくなってきたら、塩・こしょうで味を調える。

Step4.
ゆでたパスタにかけて、カシューナッツをトッピングする。

Point
タンパク質に、サルタナとプルーンの鉄分で補い、葉酸の多いカシューナッツで栄養と食感もプラスして貧血予防に！

注意事項

・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

・糖分が結晶化し、表面に白い粉が出ることがありますが、品質に問題はありません。

・本品は、現地で機械と目視・手作業と２回に分けて異物除去の作業を行い、細心の注意を払っておりますが、まれにレーズンの中に埋もれている小枝などがございます旨ご理解お願いいたします。

・オイルコーテイングしていない為、サルタナレーズンがくっついたり、固くなることがございますが、品質には問題ありません。